Rezepte

Zutaten:

  • 400g Reismehl
  • 200g Zucchini
  • 200g Butter (geschmolzen)
  • 140g Kokosblütenzucker
  • 4 Eier
  • 1TL Bourbon Vanille Pulver (schwarzes Pulver)                                                               
  • Prise Zitronenschale
  • Prise Salz
  • 2 TL Weinstein Backpulver
  • 400ml Kokosmilch

 

ZUTATEN:

  • 500-600g Süßkartoffeln                           
  • 100g Kokosmehl
  • 3 Eier
  • 50-100ml Getreidemilch
  • 1TL Weinsteinbackpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Zitronenschalen
  • ½ TL Kurkuma (nach Belieben)                  

 

GRUNDZUTATEN:

  • 2-3 mittelgroße Süßkartoffeln                                                 
  • 1-2EL Kokosöl
  • Spritzer Zitronensaft
  • Salz
  • Paprikapulver
  • 2EL Polenta

 

Zutaten:

  • 200ml Pflanzenmilch
  • 2 Eier
  • 100g Dinkelmehl
  • Prise Salz
  • Prise Kardamom gemahlen
  • Prise Bourbon Vanille
  • Kokosöl
  • Diese Angabe reicht für 1-2 Personen. Ich mache meistens die 3-4 fache Menge. Da bleiben noch ein paar für die Jause am nächsten Tag in den KIGA und/oder als Suppeneinlage (Fitatten)

Zutaten:

  • 150 Topfen 
  • 250g Dinkelvollkornmehl
  • 1 EL Chia Samen
  • 100g geraspelte Karotten
  • 1 Ei
  • ½ Packung Weinstein Backpulver
  • 1 gehäufter TL Salz
  • etwas Wasser (wenn die Masse zu fest wird)
  • geriebener Kardomom, Koriander und Kümmel
  • Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Nüsse, Sesam, etc. zum Bestreuen