Rezepte

Zutaten:

  • 1kg Kartoffeln
  • 2EL Sauerrahm
  • 1 Ei
  • 3 gehäufte Esslöffel Dinkelvollkornmehl
  • Prise Salz (etwas mehr Salz, wenn man sie pikant serviert)

Zutaten:

  • Ca. 200g Polenta (Wasser für Zubereitung)
  • Hokkaido Kürbis (muss man nicht schälen) oder Butternuss Kürbis
  • Kräuter der Provence (und/oder Kräuter Ihres Geschmacks)
  • Salz
  • Olivenöl
  • Sauerrahm

 

Zutaten für 1-2 Portionen (also einfach auf die Personenzahl anpassen):

  • 60g Dinkelvollkornmehl (oder anderes Vollkornmehl)
  • 2 Eier
  • 125ml Reismilch (alternativ: Mandel- oder Hafermilch oder auch normale Milch)
  • 1 Prise Zimt
  • 1Prise Kardamompulver
  • 1Prise Vanille (aus Vanilleschote)
  • 1Prise Kakaopulver (oder Carobpulver)
  • 1Prise Salz
  • Butter
  • Saisonobst – frische Beeren, Apfelmus, Apfelkompott, Birnenkompott, etc.
  • Honig (oder Ahornsirup, Reissirup oder Staubzucker)

 

Zutaten:

  • Zucchini
  • Cocktailtomaten
  • Schafskäse
  • Olivenöl
  • Ei (1-2 Eier pro Person - ich habe eines genommen und Brot dazu gegessen)
  • Salz
  • Kräuter der Provence (und/oder Kräuter Ihres Geschmacks)

 

Zutaten:

  • ca. 250g rote Linsen und Wasser (oder 400g Linsen aus der Dose)
  • 50-100g Feta
  • 1 Zucchini
  • 1 Ei
  • 60g Haferflocken
  • Kreuzkümmel
  • frische Petersilie
  • Salz