Zutaten:

• Ca. 200g Polenta (Wasser für Zubereitung)
• Hokkaido Kürbis (muss man nicht schälen) oder Butternuss Kürbis
• Kräuter der Provence (und/oder Kräuter Ihres Geschmacks)
• Salz
• Olivenöl
• Sauerrahm

Zutaten für 1-2 Portionen (also einfach auf die Personenzahl anpassen):

• 60g Dinkelvollkornmehl (oder anderes Vollkornmehl)
• 2 Eier
• 125ml Reismilch (alternativ: Mandel- oder Hafermilch oder auch normale Milch)
• 1 Prise Zimt
• 1Prise Kardamompulver
• 1Prise Vanille (aus Vanilleschote)
• 1Prise Kakaopulver (oder Carobpulver)
• 1Prise Salz
• Butter
• Saisonobst – frische Beeren, Apfelmus, Apfelkompott, Birnenkompott, etc.
• Honig (oder Ahornsirup, Reissirup oder Staubzucker)

Zutaten:

• Zucchini
• Cocktailtomaten
• Schafskäse
• Olivenöl
• Ei (1-2 Eier pro Person - ich habe eines genommen und Brot dazu gegessen)
• Salz
• Kräuter der Provence (und/oder Kräuter Ihres Geschmacks)

Zutaten:

• ca. 250g rote Linsen und Wasser (oder 400g Linsen aus der Dose)
• 50-100g Feta
• 1 Zucchini
• 1 Ei
• 60g Haferflocken
• Kreuzkümmel
• frische Petersilie
• Salz