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Alexandra Lang
17. Sept. 20223 Min. Lesezeit
Fleischlaibchen in "gesund"
GRUNDZUTATEN: 500g BIO-Rinderfaschiertes (= BIO-Rinderhackfleisch) Lauch und/oder Zucchini und/oder Karotten und/oder Kürbis geraspelt...
Alexandra Lang
3. Sept. 20222 Min. Lesezeit
Getreidebrei pikant (Gluten-, Fructose-, Lactosefrei und Histaminarm)
GRUNDZUTATEN: 200g Getreide deiner Wahl: Reis, Quinoa, Hirse, Amaranth, Couscous, Bulgur, Einkorn, Dinkel,… 200g Hülsenfrüchte oder...
Alexandra Lang
18. Juni 20223 Min. Lesezeit
REISCONGEE...
„Wenn nichts mehr geht, geht Congee…“ - HEILNAHRUNG GRUNDZUTATEN: 1 Tasse Reis 10 Tassen Wasser 4-10 Kardamom Kapseln aufgebrochen...
Alexandra Lang
4. Juni 20222 Min. Lesezeit
GENUSS (süße) POLENTA...
GRUNDZUTATEN: 1 Tasse Polenta 1,5 Tassen Fruchtsaft: Trauben-, Apfel-, Pfirsich-, Apfel-Aroniasaft, etc. – WICHTIG: Säfte ohne...
Alexandra Lang
21. Mai 20222 Min. Lesezeit
Spinatknödli (Fructose- und Lactosefrei)
GRUNDZUTATEN: 450g passierter Spinat (tiefgekühlt) 300g Vollkornbrotwürfel 50g Dinkelvollkornmehl 250ml Mandelmilch (ohne Zucker) 2 Eier...
Alexandra Lang
7. Mai 20223 Min. Lesezeit
GETREIDELAIBCHEN (histaminarm)
GRUNDZUTATEN: 250g Getreide (Hirse, Reis, Grünkern, Gerste, Hafer, Dinkel, Einkorn, Couscous, Bulgur, Quinoa, Amaranth…) Dreifache Menge...
Alexandra Lang
23. Apr. 20222 Min. Lesezeit
OFENGEMÜSE
GRUNDZUTATEN: Saisonales Gemüse (hier führe ich nur an, was als Ofengemüse gut geeignet ist) – pro Portion rechne ich ca. 200-300g Gemüse...
Alexandra Lang
10. Apr. 20222 Min. Lesezeit
Schoko-Karotten-Muffins
(Gluten- und Lactosefrei, Fructose- und Histaminfrei möglich) GRUNDZUTATEN: 150g geraspelte Karotten 100g Mandeln (gemahlen) 2EL...
Alexandra Lang
12. März 20223 Min. Lesezeit
Gefüllte Zucchini vegetarisch
HISTAMINARM (enthält Werbung ohne Auftrag) Zutaten: Ca. 200g Couscous und doppelte (bis dreifache) Menge Wasser 200g Basic Paprika von...
Alexandra Lang
25. Feb. 20223 Min. Lesezeit
Palatschinken mal 3 ;)
Palatschinken klassisch (Fructose-, Lactose- und Histaminarm) GRUNDZUTATEN: 200ml Getreidemilch – Mögliche Getreidemilchsorten: Hafer-,...
Alexandra Lang
13. Feb. 20223 Min. Lesezeit
Süßkartoffelbrot
ZUTATEN: 500-600g Süßkartoffeln 100g Kokosmehl 3 Eier 50-100ml Getreidemilch 1TL Weinsteinbackpulver 1 Prise Salz 1 Prise Zitronenschalen...
Alexandra Lang
28. Jan. 20224 Min. Lesezeit
KRAFTSUPPE - DIE BASIS
Gemüse-/Hühner- oder Rinderkraftsuppe Gluten-, Fructose- und Lactosefrei, Histaminarm GRUNDZUTATEN: BIO – Gemüse der Saison: gelbe und...
Alexandra Lang
14. Jan. 20222 Min. Lesezeit
Fischlaibchen
GRUNDZUTATEN: 400g Polardorsch (TK) ½ Frühlingszwiebel 40g Kapern oder Essiggurkerl 15g Kartoffel- oder Maisstärke 3g frischer Ingwer 35g...
Alexandra Lang
11. Dez. 20212 Min. Lesezeit
Kürbissuppe (Histaminarm)
Zutaten: Ein Hokkaido Kürbis Die gleiche Menge in Gramm Karotten wie Kürbis Etwas Lauch Kleines Stück Sellerie Wasser Kurkuma und...
Alexandra Lang
28. Nov. 20214 Min. Lesezeit
Eintöpfe (Glutenfrei, Lactose- und Fructosefrei möglich, Histaminarm)
BEISPIEL ZUTATEN: Hokkaido Kürbis Karotten (etwa die gleiche Menge wie Kürbis) Lauch Hülsenfrüchte (z.B. Kidney Bohnen) Mögliche Kräuter...
Alexandra Lang
16. Aug. 20214 Min. Lesezeit
Fluffige Fladenbrötchen - glutenfrei
Zutaten: 6 Eier 6 EL Frischkäse Nicht ganz eine Packung Weinstein-Backpulver Sesam zum Bestreuen ANMERKUNG, Tipps &...
Alexandra Lang
18. Feb. 20212 Min. Lesezeit
KEKSE - lecker, einfach, zuckerfrei
Zutaten: 2 Bananen 200g Getreideflocken - z.B. Hafer- oder Reisflocken 50g Butter ANMERKUNG, Tipps und Variationsmöglichkeiten: Verwende...
Alexandra Lang
24. Nov. 20202 Min. Lesezeit
Neuer Lieblingskuchen (super verträglich!)
Zutaten: 400g Reismehl 200g Zucchini 200g Butter (geschmolzen) 140g Kokosblütenzucker 4 Eier 1TL Bourbon Vanille Pulver (schwarzes...
Alexandra Lang
31. Okt. 20202 Min. Lesezeit
HAFERFLOCKENBREI
Zutaten Haferflocken Hafer-/Reis-/Mandel-/Dinkel-/Kokos- oder Reis-Kokosmilch ODER Milch Wasser Kardamom Vanille Pulver (schwarzes Pulver...
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